かぼすのチカラ
届出番号 E444
商品名 かぼすのチカラ
届出者名 株式会社ジェイエイフーズおおいた
届出日 2019/10/01
変更日 2020/03/17
撤回日 –
販売中 販売中
食品の区分 加工食品(その他)
機能性関与成分名 クエン酸
表示しようとする機能性 本品にはクエン酸が含まれています。クエン酸は継続的な飲用で日常生活や運動後の疲労感を軽減することが報告されています。
当該製品が想定する主な対象者 健常な日本人で、疲労感を感じている方。
一日当たりの摂取目安量 1本190g
一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量 機能性関与成分名：クエン酸
含有量：2700㎎
保存の方法 高温・直射日光をさけ、常温で保存してください。
摂取の方法 そのままお飲みください。
摂取をする上での注意事項 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日あたりの摂取目安量を守ってください。
調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項 無
消費者庁URL https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=42003170080301

安全性に関する基本情報

安全性の評価方法

■既存情報による食経験の評価により、十分な安全性を確認している。

当該製品の安全性に関する届出者の評価

本届出製品は機能性関与成分としてクエン酸（2700ｍｇ）を含有した飲料形状の加工食品である。

【クエン酸の安全性について】
クエン酸は柑橘類などに多く含まれている有機酸の一種である。クエン酸は指定添加物として広く加工食品に用いられており、国際的にも一日の許容摂取量が制限されていない成分である。
クエン酸を2700ｍｇ以上含む食品も、明確にクエン酸の摂取が原因とされる健康被害情報の報告は見あたらない。

機能性に関する基本情報

機能性の評価方法

■最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

当該製品の機能性に関する届出者の評価

【標題】
クエン酸摂取による疲労感軽減効果に関する研究レビュー
【目的】
クエン酸の摂取が日常生活や運動後の疲労感軽減に対し効果があるのかを検証するために、調査を実施した。
【背景】
クエン酸は生体内では代謝 (クエン酸回路) の中間体としてエネルギー産生において中心的な役割を果たしている。一般に、「疲労回復によい」「筋肉や神経の疲労回復によい」などと言われているが、これらの効果を検証した研究レビューは見当たらない。そこで、本研究レビューでは、クエン酸の疲労感軽減に対する効果を検証した。
【レビュー対象とした研究の特性】
医中誌Web（2019年3月29日）及びPubMed（検索日2019年3月7日）、Cochrace Library（2019年3月8日） を用いて検索を実施し、該当する論文4 報を評価対象とした。この4報はいずれも、健常成人を対象として日常生活や運動後の疲労感を主観指標であるVASにて評価を行っていた。
【主な結果】
採用文献4報は、いずれもクエン酸摂取による疲労感軽減効果を主観指標であるVASで評価しており、4報中3報では2700㎎/日継続摂取、1報は1000㎎の単回摂取で試験を実施していた。全採用論文では疲労感軽減に肯定的な結果であり、クエン酸を含まない食品との比較において、有意な群間差が認められた文献は3報でした。最終製品に含まれるクエン酸と本レビューのクエン酸の同等性については、カボスを原料とする本届出食品も同じ効果が得られると判断した。
【科学的根拠の質】
定性的レビューでは、UMIN-CTR の活用や割り付けの隠蔵などにおいてバイアスリスクは認められたが、非直接性、非一貫性ともに問題ないと考える。