届出番号 A207
商品名 アミノケアゼリー　ロイシン４０
届出者名 味の素株式会社
届出日 2016/01/28
変更日 2016/05/20
撤回日 2018/02/28
販売中 販売休止中
食品の区分 加工食品(その他)
機能性関与成分名 ロイシン40%配合必須アミノ酸
表示しようとする機能性 本品にはロイシン40%配合必須アミノ酸が含まれます。ロイシン40%配合必須アミノ酸は、足の曲げ伸ばしなど筋肉に軽い負荷がかかる運動との併用で、60代以上の方の、加齢によって衰える筋肉の維持に役立つ筋肉をつくる力をサポートする機能と、歩行能力の改善に役立つ機能があることが報告されています。
当該製品が想定する主な対象者 加齢によって衰える筋肉や歩く力が気になる60代以上の方
一日当たりの摂取目安量 1日あたり1袋（100g）を目安に、毎日続けてお飲みください。※パッケージ表示には、「1日当たりの摂取目安量」と「摂取の方法」を併記しております。
一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量 機能性関与成分名：ロイシン40％配合必須アミノ酸
含有量：3.0g
保存の方法 直射日光・高温を避けて保存
摂取の方法 1日あたり1袋（100g）を目安に、毎日続けてお飲みください。※パッケージ表示には、「1日当たりの摂取目安量」と「摂取の方法」を併記しております。
摂取をする上での注意事項 飲み込む力が弱い方が摂取される際はご注意ください。
調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項 保存方法の注意：
開封後はお早めにお飲みください。
凍らせると食感が変わることがあります。
消費者庁URL https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=41802280270201

安全性に関する基本情報

安全性の評価方法

■食経験の評価により、十分な安全性を確認している。

当該製品の安全性に関する届出者の評価

本品は、安全性が十分に確認された食品と食品添加物（9種の必須アミノ酸（ロイシン、リジン、バリン、イソロイシン、スレオニン、フェニルアラニン、メチオニン、ヒスチジン、トリプトファン）、甘味料等）を原材料としています。
本品（一日の摂取量としてロイシン40%配合必須アミノ酸3gを含む「アミノケアRゼリーロイシン40」）は、2014年から販売を開始し、これまで50万袋以上の販売実績があります。これまでの販売期間中に本品が原因と判断できる健康被害は報告されておりません。これらの喫食実績の評価から、本品の安全性を確認いたしました。

機能性に関する基本情報

機能性の評価方法

■最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

当該製品の機能性に関する届出者の評価

標題：
本品が含むロイシン40%配合必須アミノ酸の筋肉をつくる力と運動機能の評価

目的：
健康な成人（60代以上）がロイシン40%配合必須アミノ酸(以下、本機能性関与成分)を摂取することで、加齢によって衰える筋肉の維持に役立つ筋肉をつくる力、及び運動機能を改善する効果があるか、関連する研究論文を評価しました。

背景：
筋肉は体を支える重要な働きがあり、自立した生活をおくる上で大切です。筋肉量はつくる力と壊す力が釣り合って維持されます。しかし、加齢に伴い、つくる力が落ちるとともに、筋肉のもととなるタンパク質の摂取量が減ることで、筋肉量は減少します。筋肉をつくる力を高めるものとして、必須アミノ酸が知られており、なかでもロイシンがその機能が高いことがわかってきました。

レビュー対象とした研究の特性：
3つの論文検索データベースを用いて、高齢者を対象として、ロイシンを含む必須アミノ酸を摂取し、筋肉をつくる力と運動機能への影響を検討した研究(1988～2015年)72件を抽出し、本機能性関与成分3g摂取に合致する2件を評価しました。この2件は企業の支援を受けたものでした。

主な結果：
この2件は、本機能性関与成分3gの摂取で、健康な成人（60代以上）にとって、足の曲げ伸ばしなど筋肉に軽い抵抗がかかる運動との併用で、筋肉をつくる力及び運動機能を調べたものであり、いずれも肯定的な結果でした。なお、本機能性関与成分の組成は牛乳のホエイタンパク質の9種の必須アミノ酸の比率を基本とし、そのうちロイシンの比率を40%に高めたものでした。（※１）また、本機能性関与成分3gの摂取は、本研究レビューにおいて機能性が確認できる最小用量でした。
よって、本機能性関与成分3gを含む本製品「アミノケアRゼリーロイシン40」には、健康な成人(60代以上)にとって、運動との併用で、加齢によって衰える筋肉の維持に役立つ筋肉をつくる力をサポートする機能と、歩行能力を改善する機能があるものと考えられました。いずれの文献にも副作用や有害事象はありませんでした。

科学的根拠の質：
筋肉をつくる機能の評価は英国において日本人以外で行われたものですが、本機能性関与成分3gとホエイタンパク質20gが同等の筋肉をつくる力を持つことが確認されました。

本機能性関与成分の約40%を占めるロイシンとホエイタンパク質は筋肉をつくる仕組みについては同様であることが知られていること、また、欧米人同様、日本人においてもホエイタンパク質20gの摂取で、筋肉に同様な応答がおこることが確認されています。これらのことから本機能性関与成分3gの摂取は日本人においても同じ仕組みで、加齢によって衰える筋肉の維持に役立つ筋肉づくりを促すものと考えられます。なお、歩行機能評価の報告は、日本人を対象としたものです。

※１本機能性関与成分は、味の素(株)が独自に開発した組成であり、「Amino L40（ロゴ）」として、商標登録されています。
筋肉をつくる力及び歩行能力の評価に用いた指標は、学術的に広くコンセンサスを得られ、妥当性のあるものです。また、本指標の歩行能力の評価は身体バランス能力を含む、高齢者の運動機能を反映する評価法とされています。

（構造化抄録）