届出番号 B140
商品名 マイサイズいいね！プラス　糖質が気になる方の欧風カレー
届出者名 大塚食品株式会社
届出日 2016/08/05
変更日 2019/12/09
撤回日 –
販売中 販売中
食品の区分 加工食品(その他)
機能性関与成分名 難消化性デキストリン（食物繊維として）
表示しようとする機能性 本品には難消化性デキストリン（食物繊維として）が含まれます。 難消化性デキストリン（食物繊維として）は食事由来の糖質の吸収を抑制することにより、食後の血糖値の上昇をおだやかにする機能があることが報告されています。
当該製品が想定する主な対象者 健常者で食事の糖質が気になる方、食後血糖値が気になる方
一日当たりの摂取目安量 １人前（１４０ｇ）
一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量 機能性関与成分名：難消化性デキストリン（食物繊維として）
含有量：５g
保存の方法 常温で保存してください。
摂取の方法 加熱後、ごはんにかけてお召し上がりください。
摂取をする上での注意事項 多量に摂取する事により、体調によっては、おなかがゆるくなることがあります。
調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項 無
消費者庁URL https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc02/?recordSeq=41912090060901

安全性に関する基本情報

安全性の評価方法

■既存情報による食経験の評価により、十分な安全性を確認している。

当該製品の安全性に関する届出者の評価

本品に使用している難消化性デキストリン（食物繊維として）はトウモロコシでん粉由来の水溶性食物繊維であり、原料としては食経験があると考えられます。また、重篤な有害事象は報告されていません。*1
更に、特定保健用食品の関与成分としても多く使用されており、2015年10月で392品目が許可取得し、トクホ全体の約33％に相当する程になっています。許可品目の食品形態としては清涼飲料水、即席みそ汁（スープ）、米菓、ソーセージ、粉末、ゼリー、かまぼこ、発酵乳、パン、米飯、豆腐など多様な食品形態があります。*2
上記、安全性の根拠として引用した試験で使われている難消化性デキストリンは、本品に使用しているものと同一の供給元であることを確認しています。供給元の難消化性デキストリンは単一規格ですので、本品に使用しているものとの同等性に問題は無いと考えます。
配合量も難消化性デキストリン（食物繊維として）５ｇと設定しており、規格基準型特定保健用食品に設定されている、「糖の吸収」に関する規格値の４ｇ～６ｇで実績は十分と判断され、安全性（長期摂取試験、過剰摂取試験）に問題はないと評価とすることは適当と評価します。
*1 ナチュラルメディシン・データベース．　一般財団法人日本健康食品・サプリメント情報センター（2015年） *2 消費者庁HP　特定保健用食品許可一覧
補足情報として、下記２点を付記します。
１．レトルトカレーの安全性について
本品はレトルトカレーであり、日本での発売以来50年を迎えようとしており、国内全体として近年では年間６億食弱のご利用を頂いております。また、現在までに大きな有害事象は報告されておりません。
２．難消化性デキストリン（食物繊維として）配合のレトルトカレーの安全性について
難消化性デキストリン（食物繊維として）を配合したレトルトカレーの事例は少ないですが、食後血糖値への効果確認の為の臨床試験に使用されている論文が１報あります。 また、レトルトカレーとごはんのカレーライスを負荷食品とした難消化性デキストリン（食物繊維として）配合飲料（茶飲料、コーヒー飲料、炭酸飲料）の食後血糖値への効果を確認した臨床試験の論文が５報が確認されております。

機能性に関する基本情報

機能性の評価方法

■最終製品ではなく、機能性関与成分に関する研究レビューで、機能性を評価している。

当該製品の機能性に関する届出者の評価

標題：難消化性デキストリンを用いた健常成人に対する食後血糖の上昇抑制作用に関するシステマティックレビュー（メタアナリシス）

目的：健常成人もしくは境界域血糖値の成人に対して難消化性デキストリンを摂取することにより、食後血糖値の上昇抑制作用が見られるかを確認することである。

背景：現在、食生活の欧米化や慢性的な運動不足などにより、わが国におけるメタボリックシンドロームをはじめとした生活習慣病の患者数が増加している。その中でも、糖尿病患者数の増加は高齢化社会を迎える日本においてきわめて深刻な問題の一つとなっている。
血糖値の代謝系健診項目に異常があったものは、43％が糖尿病に罹患し、更には「異常なし」の人に比べて10年後の医療費が約1.7倍かかるという調査結果があり、経済的な側面から見ても糖尿病に罹患する事による影響は大きい。
糖尿病に罹患しない為には食事療法などにより血糖値をコントロールすることが非常に重要であるが、特に食後血糖値は糖尿病に関する指標として注目されている。
食事療法の中で、食物繊維の摂取による２型糖尿病の発症リスクの改善効果が報告されており、食物繊維が有する血糖調節効果が期待されている。
そこで今回、食物繊維の中でも特定保健用食品の「血糖値が気になる方に適した食品」に広く使用されている機能性素材「難消化性デキストリン」による食後血糖の上昇抑制作用を確認することとした。

レビュー対象とした研究の特性：本研究のデザインは、システマティックレビュー（メタアナリシス）である。PubMed、Cochrane Library、医中誌Web、CiNii Articlesの4つの電子データベースを使用し、健常成人もしくは境界域血糖値の成人を対象に難消化性デキストリンを用いて食後血糖値の上昇抑制作用について調査したランダム化比較試験（RCT）を収集し、各RCT論文の質の評価を行った。

主な結果：43報のRCT論文が抽出された。統計解析の結果、全ての評価項目において、対照群と比較して難消化性デキストリン摂取群が有意に食後血糖値を低下させることが確認された。さらに難消化性デキストリン摂取量の中央値は、難消化性デキストリン（食物繊維として）が5ｇであった。
難消化性デキストリン（食物繊維として）を5 gを食事と合わせて摂取することによって、食後血糖値の上昇を抑制する作用が期待できることが示された。

科学的根拠の質：本システマティックレビューより、難消化性デキストリンは食後血糖値の上昇抑制作用を有することが確認された。食後血糖値の上昇抑制作用が期待できる推奨一回摂取量は、難消化性デキストリン（食物繊維として）を5 gが適切と考えられる。
また、今後の研究によっては、システマティックレビューの結果が変わる可能性があるため、継続した調査が必要である。また、食事療法だけでなく、運動療法、その他生活習慣などとの交絡因子の影響について、更なる研究が必要と考えられる。

（構造化抄録）