大豆は、私たち日本人にとって身近な食物です。大豆を原料とした食品には、豆腐、納豆、味噌、醤油などがあり、日常的…

私たちは、仕事やプライベートでパソコンやスマートフォンを日常的に利用していることが多く、目を酷使しています。こ…

「テアニン」は、お茶に含まれている、うま味や甘味のもととなる成分です。その名称だけでも耳にしたことがあるという…

「プロテオグリカン」は、化粧品、健康食品、医薬品の原料として幅広く使用されています。名称だけでも聞いたことがあ…